Este cap de setmana descobreix un nova Cervesa Artesanal al Naraniga Gastromusic . ER BOQUERÓN és una nova artesanal germana de La Socarrada la seua particularitat és que esta elaborada amb aigua de la Mar Mediterrània. Una nova proposta molt fresca i lleugera, amb l'acidesa justa.
Er Boquerón s'elabora seguint els preceptes de la llei de puresa alemanya de 1516, sense filtrar ni pasteuritzar. Es someteix a una doble fermentació que és la que genera de forma natural el gas carbònic i la fina bombolla. Presenta un color daurat. La escuma és poc persistent. Resulta molt fresca i lleugera, amb una lleu i persistent amargor, i un toc iodat, que no salat, molt especial.
No hay comentarios:
Publicar un comentario